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Descripción
Piezas que cuentan con el seguimiento de consejo regulador para la Denominación de Origen Protegida de los Pedroches. Procedentes de padre y madre de raza ibérica 100% y criados en libertad en las dehesas del Valle de los Pedroches y alimentados de bellotas. Una zona privilegiada para la producción de este manjar.
Además puede elegir el peso que más le convenga
Información nutricional media por 100 g
- Valor energético 1797 kj / 430 kcal
- Grasas totales 32.9 g de las cuales saturadas 11 g
- Hidratos de carbono 5.1 g de los cuales azúcares < 0.1 g
- Proteínas 28.5 g
- Sal 2.8 g