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Paleta Ibérica Bellota 100% D.O.P Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera

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  • €165,00
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Descripción

Garantizada por la Denominación de Origen de la Dehesa de Extremadura, esta paleta proveniente de las patas delanteras de cerdos 100% raza ibérica alimentados en libertad de bellotas y pastos naturales. Su característica principal es el veteado de grasa infiltrada que realza su sabor y jugosidad. El proceso de curación se lleva a cabo en bodegas excavadas en roca.

Además de elegir peso, puede pedir que maestros cortadores le envíen en jamón cortado a mano en cómodos sobres 100 gr.

Información nutricional por cada 100 g

  • VALOR ENERGÉTICO: 1.349,00kJ/331kcal
  • GRASAS: 21,1g. De las cuales saturadas: 7,16g. Monoinsaturadas: 12,48g. Poliinsaturadas: 1,46g
  • HIDRATOS DE CARBONO: 0,9g. De los cuales azúcares: 0g
  • PROTEÍNAS: 34,3g
  • SAL: 4,5g